Si la cocina se te hace muy complicada, esta receta puede ayudarte a perder el miedo de preparar alimentos. En esta emisión del Platillo Sabio, aprende a cocinar carne molida con col blanca estilo alemán. Los pasos de esta receta son muy sencillos y los ingredientes no son muy costosos. ¡Inténtalo!
Aporte nutrimental (por ración):
- Kilocalorías 581
- Proteínas 24 g
- Hidratos de carbono 64 g
- Colesterol 62 mg
- Fibra dietética 5 g
Ingredientes (6 raciones)
- 1/2 col blanca
- 2 zanahorias
- 3 jitomates
- 1/2 cebolla picada
- 500 g de carne molida
- 6 papas
- 2 cucharadas de consomé de res en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta la col en trozos pequeños, ponlos en una olla y añade agua hasta cubrirlos.
- La col debe hervir hasta que quede suave y con poco agua.
- Sofríe en un sartén con poco aceite la cebolla, la zanahoria, el jitomate y la carne. Sazona al gusto con la sal, la pimienta y el consomé en polvo y revuelve muy bien.
- Añade la col cocida y mueve muy bien la mezcla.
- Las papas se lavan, se cortan en cuatro y se cuecen al vapor.
- Sirve una ración de papas y cúbrelas con la preparación de la carne.
Fuente: Revista del Consumidor